2 Vacatures in Maastricht Airport

Als teamleider in de horeca begin je iedere ochtend met het uitdraaien en analyseren van de binnengekomen bestellingen. Vervolgens verdeel je de taken op een slimme manier binnen je team. Gedurende de dag houd je nauwlettend in de gaten of alle bestellingen volledig en op tijd klaar zijn voor levering. Waar nodig spring je bij om je collega’s te ondersteunen bij het klaarmaken van de orders.

Jij zorgt ervoor dat het hele proces soepel verloopt en dat alle bestellingen tijdig en compleet zijn. Naast het aansturen van je team, ben je verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en plaats je nieuwe bestellingen indien nodig. Je stelt efficiënte roosters op en werkt nauw samen met andere afdelingen om ervoor te zorgen dat we altijd aan de verwachtingen van onze klanten voldoen.

Wat ga je doen? Als enthousiaste, creatieve kok met een liefde voor ambachtelijk vlees, zorg jij ervoor dat er altijd een overvloed aan smakelijke, vers bereide producten is om de vitrines van de winkel, horeca-afdeling en foodtruck te vullen. 

• Je zorgt voornamelijk ervoor dat de zelfstandig werkend koks uit het team hun werk kunnen uitvoeren. Je bent dus bijvoorbeeld bezig met productieplanningen, bestellingen doen voor leveranciers en up-to-date houden van recepturen. 
• Bereiden en bedenken van gerechten voor winkel, horeca-afdeling en foodtruck; 
• Mise en place; 
• Aansturen van collega’s om ze zo zelfstandig mogelijk te laten functioneren; 
• Meedenken over recepten en nieuwe producten;
• Contacten met klanten op externe locaties en vanuit de foodtruck. Ontwikkel en toon je culinaire passie in een vernieuwende omgeving. 
  Breng je kookkunsten naar een nieuw niveau bij Slagerij Kusters. 

We kijken uit naar jouw sollicitatie!