Procesoperator branderij
In deze functie zal je werkzaam zijn bij een klein familiebedrijf met klanten op alle continenten van de wereld!
Aan het begin van de dag worden de ketels gevuld met de grondstoffen, waarna ze worden verwarmd. Tijdens dit proces houd je samen met jouw collega's een oogje in het zeil bij de ketels, onder andere door monsters te nemen en te verwerken, zodat precies kan worden gezien wanneer de ketel de gewenste temperatuur zal bereiken. Na ongeveer vier uur 'koken' zal de suiker de gewenste kwaliteit hebben, waarna je deze vanuit de ketel op de koelplaat laat lopen. Hier stolt de suiker in no-time en wordt het vervolgens in kleine stukjes gemalen. Daarna wordt het eindproduct naar de inpakruimte gebracht, waar collega's ervoor zorgen dat het in dozen wordt verpakt en klaargemaakt voor transport. Ondertussen verwijder je samen met een collega de suikerresten uit de ketel, wat even aanpoten kan zijn! Dit doe je eenmaal per dag en je wisselt af met collega's. Hierna begint het hele proces opnieuw.
Idealiter worden er per dag vier ketels geleegd met het eindproduct. He eindproduct dat je gemaakt hebt is vervolgens terug te vinden in producten als brood, cacao, koffie, pepernoten, enzovoort. Best ambachtelijk werk dus!